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加工定制:是 | 种类:保鲜柜 | 品牌:RuiJi瑞杰 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:RJ-F9 | 容量:3立方米 |
外形尺寸:2000x850x800mm | 规格:2000x850x800 |
瑞杰不锈钢惯超市F9款带PE挡板的冰鲜台
冰鲜台标准尺寸为: 2x0.85x0.8 米
冰鲜台颜色:灰色、蓝色、咖啡色、黑色、白色、橘色、绿色等都可以定制。
冰鲜台适用场所:酒店、饭店、超市、海鲜市场、宾馆、生鲜超市、商场
冰鲜台是超市用来展示海鲜产品的冰鲜展示台,冰鲜台尺寸一般是长2米,宽 0.85米,高度0.8米,台面不锈钢板材,中间下凹7公分、8公分、10公分,具体可以定做的, 不过一般都是 8公分。瑞杰厨具量产F6款冰台和 F9款超市简易冰台产品,超市生鲜冰台一般是由山东淄博厨具设备有限公司供应的比较多。
水产保鲜技巧
1、冰鲜品种及时将破肚、掉鳃和卖相差的商品剔除(将进一步二次加工或调拨、报损)
在人流量较少的时候必须铺多一些散冰,商品露出即可,以***商品新鲜
打包商品是斜侧立摆放,必须随时检查其新鲜度并注意标价签的保质期;
冰鲜鱼直接陈列于冰鲜台冰面上销售,让鱼体斜侧立,腹部尽量藏于冰里;冰鲜鱼在上冰鲜台之前用3%冰盐水(0℃左右)过一遍
肉丸类商品可隔着纱网直接陈列于冰台的冰面上进行销售,注意商品要尽量多与冰接触,以***商品新鲜。
2、 活鲜品种:
随时保持鱼池水质清澈
随时保持鱼池水循环和制氧充足
水温控制在20℃左右
***鱼池中活鲜商品是活的,死亡的鱼要及时捞出做相应处理(打包、调拨等),以免细菌传染而影响其它鱼体贝壳类商品死亡的要及时捞出,暂养水脏了或有异味的必须及时换水 。
我们可以提供,定做,全国联保,冷冻食品,水产品展示冰鲜台